Хидкот (Hidcote) — это один из видов узколистной лаванды английского происхождения. В отличие от французских сортов, он обладает более сильным ароматом и устойчивостью к холодам. Благодаря этим качествам, Хидкот пользуется большой популярностью и часто применяется как в ландшафтном дизайне, так и в кулинарии в качестве пряности.